八尾源イチオシのアイテム！
こだわりの珍味・調味料
豊穣な大地、豊かな海からのいただきもの、醸造や発酵が織り成す伝統食品。
日本全国で見つけた美味しさを揃えました。
くるみ味噌・そば味噌 (有)酢屋亀本店【長野県】
・くるみ味噌 150g
くるみの歯ごたえ・風味に善光寺門前みそを合わせました。温野菜、ふろふき大根・食パンにどうぞ！
550円(税別)
・そば味噌 150g
国産そばの実100%に門前みそを合わせました。そば店自慢のお通しをご家庭にどうぞ！
500円（税別）
さば缶 ㈱田村長【福井県】／㈱木の屋石巻水産【宮城県】
・鯖の缶詰 しょうゆ味 180g ／㈱田村長
身が引き締まり脂の乗った鯖だけを厳選して用い、素材の良さを限りなく引き出しました。
550円（税別）
・鯖の缶詰 しょうゆ味 昆布入り 180g ／㈱田村長
厳選した鯖と利尻昆布を使い、和風タイプに仕上げました。
550円（税別）
・金華さば水煮 170g ／㈱木の屋石巻水産
金華山沖で獲れた脂のりがいい大型のさばを使用。「さば」と「食塩」のみ、保存料一切なしの、さば本来の味をお楽しみ下さい。
390円（税別）
・金華さば味噌煮 170g ／㈱木の屋石巻水産
「高砂長寿味噌本舗」の味噌と、柔らかな甘さを生み出す喜界島の粗糖を使用した、木の屋を代表する商品です。
390円（税別）
その他魚缶詰各種
・いわし醤油味付け 170g／㈱木の屋石巻水産
獲れたての鮮魚を無添加生醤油と砂糖のみで味付け。残りタレまで美味しく頂けます。
290円（税別）
・鮭の中骨水煮 180g／㈱木の屋石巻水産
宮城県産中落ちたっぷりの銀鮭を使用。骨までやわらかく、カルシウムも豊富です。
200円（税別）
・さんま醤油味付け 170g／㈱木の屋石巻水産
刺身でも頂ける新鮮なさんまを贅沢に使用。味付けも厳選した、無添加調味です。
310円（税別）
・さんまみそ甘辛煮 170g／㈱木の屋石巻水産
新鮮なさんまのみを使用。こだわりの味噌に喜界島の粗糖を加え、ピリリとした辛味で仕上げた一品です。
310円（税別）
・カレイの縁側・醤油煮込み 170g／㈱木の屋石巻水産
<平成９年内閣総理大臣賞受賞>
コラーゲン、ＤＨＡ、ＥＰＡが豊富なカラスカレイの縁側からヒレにかけての部位を醤油付けにしました。トロける食感がたまりません。
400円（税別）
郷土珍味
・おつまみこんにゃく スティック・スライス 24ｇ
／㈱一柳【愛媛県】
出来上がったこんにゃくをカットしてボイルし、調味液に漬け込んでから乾燥。元のこんにゃくが約1/10程度になるまで乾燥させてあるので、噛み応えがあります。
各200円（税別）
・どらいなっとう 40g／村田商店【長野県】
長野県産特別栽培大豆を使用。サクサクで美味しいスナック感覚の納豆です。
398円（税別）
・手のし柿の種 小袋 27g／㈱精華堂霰総本舗【宮城県】
つきたてのお餅を「手のし」で延ばし、「焼き」と「冷まし」を繰り返して焼き上げた、中までぎっしり詰まった柿の種です。
216円（税別）
こだわり乾麺
・とろろそば 200ｇ／岩手阿部製粉㈱【岩手県】
みちのく岩手の清冷な空気と水に育まれた良質な玄そばを主原料としています。つなぎに山芋を配合し、とろろの持つなめらかさが、なんとも言えません。
260円（税別）
・一筋縄 170g／㈱三輪山勝製麺【奈良県】
薄力粉のみを使用し、酒と酒粕を練りこみました。油を使わず、葛を使
う独自のノンオイル製法。じっくり低温で熟成させ、旨味や甘味をより引
き出しています。
419円（税別）
・五島手延うどん 200g／チョーコー醤油㈱【長崎県】
五島産椿油と海水からとった食塩を贅沢に使用して丹念な手延べ作業を行い、モッチリとした独特のコシ、つるりとした喉ごしの良いうどんです。
400円（税別）
・稲庭中華そば味噌 290g／(有)佐藤養悦本舗【秋田県】
比内地鶏ガラスープに。秋田の老舗・味噌醤油醸造元「石孫本店」がつくる熟成特上味噌と黒味噌をベースに、白神山地の麓で育てられ越冬した雪ノ下ごぼうの焙煎粉末を使用し、仕上げました。
600円（税別）
・稲庭中華そば 254g／（有)佐藤養悦本舗【秋田県】
厳選した北海道産小麦100%使用。稲庭饂飩と同じ小麦粉に全粒粉を加えることで中華麺の風味を出し、天然由来の“内モンゴルかんすい”を極力抑え使用。製麺後、２日間かけてじっくり乾燥させることで、なめらかな舌触りとシルクのようなノド越しの細麺に仕上げています。
600円（税別）
伝統発酵調味料
・千鳥酢 900ml／村山造酢㈱【京都府】
天然の原料と昔ながらの醸造法で長い年月をかけて造る、風味豊かな京の高級米酢。
610円（税別）
・三州 三河みりん 700ml／㈱角谷文治郎商店【愛知県】
200余年の伝承の技が生きる、もち米と米麹、本格焼酎を使った本物の美味しさ。
1,020円（税別）
・超特選 むらさき生しょうゆ 210ml／チョーコー醤油㈱【和歌山県】
しょうゆのおいしさを、加熱することなくそのまま閉じ込めた、超特選のこいくち生しょうゆです。丸大豆もろみ特有のほのかな甘みを醸し出し、冴えた色あい、芳醇な香り、まるやかな味を兼ね備えた味わい深い一品です。
350円（税別）
・出雲むらさき 300ml／(有)井上醤油店【島根県】
熟成した醸ししょうゆに大豆と小麦を加え、再仕込みしました。さらに自然のままに熟成させ、丁寧に仕上げた最高級のしょうゆです。淡くてさらり、上品な甘みがあります。
730円(税別)
・出雲ゆびきりげんまん 昆布だし 500ml／㈱井ゲタ醤油【島根県】
食品添加物・無添加にこだわり、清酒「蔵の素」を使い素材のうま味を引き出した昆布だしです。一般的な醤油より塩分も20％カットしており、安心してお使い頂けます。
750円(税別)
・出雲ゆびきりげんまん しじみだし醤油 500ml／㈱井ゲタ醤油【島根県】
食品添加物・無添加にこだわり、清酒「蔵の素」を使い素材のうま味を引き出しただし醤油（かけ醤油）です。厳選された宍道湖産大和しじみを煮出し、天然醸造丸大豆醤油に美味しくブレンドしました。
650円(税別)
・出雲ゆびきりげんまん 昆布ぽんず 360ml／㈱井ゲタ醤油【島根県】
食品添加物・無添加にこだわり、厳選された北海道産昆布を煮出し、天然醸造丸大豆醤油にブレンド。国産のゆず、橙（だいだい）果汁を100％使用。清酒「蔵の素」を使い、素材の旨みを引き出しました。
650円(税別)
・香り立つポン酢 300ml／チョーコー醤油㈱【長崎県】
本醸造丸大豆醤油をベースに、ゆず・だいだい・すだちの３種類の果汁を使用し、風味・香りを損なわないように仕上げました。
470円(税別)
